كشف فريق من الباحثين الدوليين عن اسرار جديدة تتعلق باصل قمح الخبز الذي يعد المحصول الزراعي الاهم عالميا. واظهرت الدراسات الحديثة ان هذا النوع من الحبوب نشأ نتيجة تزاوج وراثي قديم ومعقد.
واضاف العلماء انهم استندوا في اكتشافهم الى تحليل بقايا نباتية عثر عليها في مستوطنات العصر الحجري الحديث بجورجيا. وبينت النتائج ان القمح المستأنس ظهر لاول مرة في منطقة القوقاز وبحر قزوين قديما.
واكد الباحثون انهم لم يعتمدوا على الحبوب المحمصة لعدم دقتها، بل ركزوا على فحص محور السنبلة الذي يختلف شكله بين الانواع. وشدد الفريق على ان هذا الجزء قدم دليلا ماديا قاطعا للتاريخ.
اسرار الزراعة القديمة في القوقاز
وبينت التحليلات ان عمر هذه البقايا يعود الى حوالي ثمانية الاف عام. واوضحت ان سكان تلك المناطق كانوا مزارعين ماهرين مارسوا الزراعة المتنقلة لضمان استعادة التربة لخصوبتها بعد فترات من الانتاج المستمر.
وكشفت الدراسة ان هؤلاء المزارعين الاوائل لم يكتفوا بزراعة القمح فحسب، بل ربطت التحليلات الكيميائية بين بقايا الفخار في مواقعهم وبين صناعة النبيذ المبكرة. واظهرت تلك الاكتشافات براعة فائقة في استغلال الموارد الطبيعية.
واكدت النتائج ان التسلسل الزمني لهذا الاكتشاف يتطابق بدقة مع توقعات علماء الوراثة. واوضحت ان هذا القمح الهجين اصبح السلف الرئيسي لكل الانواع التي تزرع في الحقول اليوم وتمثل معظم انتاج الغذاء البشري.
