تدوينة - يواجه الكثير من الصائمين تحديا صحيا كبيرا مع حلول عيد الفطر بسبب التغير المفاجئ في النمط الغذائي بعد شهر من الانضباط، حيث يتكيف الجسم خلال رمضان مع نظام معين في التمثيل الغذائي. واضاف خبراء التغذية ان العودة السريعة لتناول الوجبات الدسمة والحلويات بكثرة تسبب اضطرابات في عملية الايض، مما يحفز الشعور بالنهم المفرط للطعام ويؤدي الى مشاكل هضمية مزعجة اذا لم يتم التعامل مع الامر بحذر. واكد المختصون ان الحفاظ على التوازن الغذائي في الايام الاولى من العيد يعد امرا جوهريا لتجنب الصدمة الغذائية التي يتعرض لها الجهاز الهضمي بعد فترة الصيام الطويلة التي اعتاد فيها الجسم على نمط محدد.
التحولات الفسيولوجية في الجسم
وبينت الدراسات العلمية ان الجسم يمر بتحولات ايضية دقيقة خلال شهر رمضان، حيث يعتمد في الحصول على الطاقة على الدهون المخزنة بدلا من الجلوكوز، نتيجة انخفاض مستويات الانسولين في الدم بشكل طبيعي. واوضحت الابحاث ان الصيام يسهم بشكل فعال في خفض الوزن ومؤشر كتلة الجسم وتحسين الصحة العامة، ولكن هذه النتائج الايجابية قد تتبخر سريعا عند العودة للعادات الغذائية الخاطئة فور انتهاء الشهر الكريم. واشار الاطباء الى ان الجسم يحتاج الى فترة انتقالية تدريجية للعودة الى نظام الافطار المعتاد، بدلا من الهجوم المفاجئ على كميات كبيرة من السكريات والدهون التي ترهق البنكرياس وتسبب ارتفاعا حادا في مستويات الانسولين.
مخاطر النهم الغذائي في العيد
وكشفت الممارسات الغذائية الخاطئة في عيد الفطر عن تزايد حالات النهم، وهي الرغبة الملحة في تناول كميات ضخمة من الحلويات مثل الكعك والبسكويت دون الشعور بالجوع الحقيقي، مما يسبب تلبكا معويا شديدا. واوضحت استشارية التغذية ان تناول هذه الحلويات على معدة فارغة كوجبة افطار اساسية يعتبر خطأ فادحا، حيث يؤدي الى اضطراب في الهضم ويزيد من فرص الاصابة بالغازات وانتفاخات القولون المزعجة طوال ايام العيد. وشددت على ضرورة تناول وجبة متكاملة تحتوي على البروتين والالياف قبل التفكير في تذوق حلويات العيد، مع الحرص على شرب كميات كافية من الماء والمشروبات العشبية المهدئة للمعدة مثل اليانسون والنعناع والزنجبيل لتسهيل عملية الهضم.
حماية الاطفال من العادات الغذائية الخاطئة
واكدت الدراسات الميدانية ان الاطفال يتأثرون بشدة بالتغيرات الغذائية في العيد، حيث يميلون الى استهلاك السكريات بشكل مفرط استجابة للمغريات المتوفرة في كل مكان، مما يربك اشارات الجوع والشبع لديهم بشكل واضح. واضافت اخصائية التغذية ان النظام الغذائي المنظم الذي يتبعه الطفل خلال رمضان يجب استثماره كفرصة لتعزيز العادات الصحية، بدلا من ترك الحبل على الغارب في ايام العيد وتناول الاطعمة غير الصحية طوال اليوم. وبينت ان دور الاهل جوهري في توفير بدائل صحية للاطفال وتشجيعهم على ممارسة النشاط البدني، مع تقنين كميات الحلويات المقدمة لهم لحمايتهم من اضطرابات الجهاز الهضمي المرافقة للافراط في تناول السكريات والدهون المصنعة في العيد.
